À propos

Histoire du food truck

Né de l’envie de partager une cuisine pleine de caractère, notre food truck a vu le jour après des années passées à voyager, cuisiner et rêver. Au départ, il n’y avait qu’un carnet de recettes taché d’épices et une idée simple : offrir de vrais plats maison, préparés comme à la maison. Aujourd’hui, nous sillonnons les routes avec la même passion, porté par les sourires de nos clients et par le goût irrésistible des épices.

Origines indiennes & sri-lankaises

Notre cuisine trouve ses racines dans les traditions culinaires d’Inde et du Sri Lanka. Une cuisine généreuse, colorée, vibrante, où les épices racontent des histoires et où chaque plat est un voyage. Inspirés par les recettes familiales transmises de génération en génération, nous réinterprétons ces classiques avec respect, en conservant les saveurs authentiques qui font la richesse de ces deux cultures. Cardamome, curry feuilles, coco, piments doux … ce sont ces parfums qui donnent leur âme à nos plats.

Engagements : authenticité, qualité, fraîcheur, convivialité

Nous croyons en une cuisine vraie, faite avec soin et sincérité. Tous nos plats sont préparés à partir d’ingrédients frais, sélectionnés auprès de producteurs de confiance. Nous choisissons chaque épice, chaque légume, chaque portion de riz ou de lentilles pour assurer une qualité irréprochable. Rien n’est laissé au hasard. L’authenticité est au cœur de notre démarche : préserver les saveurs d’origine tout en respectant les traditions culinaires qui nous inspirent. Et comme un bon repas se savoure aussi dans une bonne ambiance, nous veillons à offrir un service chaleureux, simple, convivial… comme à la maison, mais sur quatre roues.